Este evento que estaba planificado para realizarse el sábado 8 de mayo de 2021, fue suspendido por sus organizadores tras conocer las restricciones emitidas por el COE Nacional para frenar el incremento de casos covid en 16 provincias del país, entre ellas Cotopaxi. Este evento liderado por los colectivos Salcedo Produce y ProMejoras Salcedo fue lanzado oficialmente el lunes 19 de abril.
Esta exposición de bebidas desarrollada con el objetivo de promocionar los productos elaborados por emprendedores salcedenses, tenía como escenario la plazoleta del barrio San Antonio 1, a las 10 de la mañana. Sus impulsadores han expresado que postergan el este evento acatando lo dispuesto por las autoridades.
“El evento se suspende bajo la restricción que ha emitido el COE Cantonal, nosotros nos sumamos a esas limitaciones y apoyamos la salud de la gente, por lo cual aplazamos nuestro evento a sabiendas que el cantón Salcedo está pasando por difíciles momentos en la salud de la ciudadanía”, dijo Fernando Villacis, representante del colectivo ProMejoras.
Los precursores de este acto expresaron que planificarán una fecha cuando el estado excepción termine y se pueda efectuar tal exposición, dentro de la cual se tiene previsto estén presentes una veintena de expositores locales con una gran variedad de productos.
“Tendremos la presencia de alrededor de 20 expositores del cantón, con el objetivo de ayudar a dinamizar y sobre todo de dar a conocer cada uno de los productos que los compañeros disponen, tenemos bebidas artesanales, nutricionales, comida artesanal, comida urbana para que la ciudadanía pueda darse cita”, comentó Cristian Casa, presidente de la Pre-asociación Salcedo Produce.
Durante la rueda de prensa realizada para el lanzamiento de la Expo Bebida, efectuada el lunes 19 de abril de 2021, sus representantes aclararon que esta actividad se la desarrollaría con todas las medidas de bioseguridad para prevenir el covid-19, y demás, contarían con la presencia de artistas en vivo para amenizar el evento.
“Tenemos la participación de dos grupos como en el caso de Bizarro y Los Rampses de aquí del cantón Salcedo, con la finalidad también poner ambiente a los que van a la exposición. A la ciudadanía están cordialmente invitados y por supuesto cumpliremos con todas las normas de bioseguridad establecidas”, finalizó Casa.
